【本日昼食の献立】
天津飯　大根サラダ　春雨スープ　オレンジ

【天津飯　レシピ】
材料（1人分）　米70g　卵1.5個　ずわいがにフレーク10g
干し椎茸0.3g　水煮たけのこ10g　グリンピース5g　砂糖2g
塩0.5g　淡口醤油3g　中華だし10g　水50cc　料理酒2g　
生姜0.5g　片栗粉1g　中華味0.5g　ごま油0.5g

作り方
①米は洗って普通に炊きます。
②干し椎茸は水で戻しスライスに切り、水煮たけのこは千切りにし、生姜はおろし生姜にします。
③グリンピースは茹でます。
④鍋に、水に中華だしと中華味を溶かし、ずわいがにフレーク、干し椎茸、水煮たけのこ、塩、砂糖、淡口醤油、料理酒をよくかき混ぜ火にかけます。
⑤④が煮立ったら、おろし生姜、ごま油を加え、水溶き片栗粉を入れとろみをつけあんを作ります。
⑥卵を溶き、フライパンで焼きます。
⑦器にごはんを盛り、⑥をのせ、⑤のあんをかけ、グリンピースをトッピングします。