【本日昼食の献立I
ごはん　鮭の幽庵焼き　かぶのかにあんかけ
茄子の生姜和え　オレンジ

【鮭の幽庵焼き　レシピ】
材料（1人分）　トラウトサーモン１切　料理酒2g
濃口醤油3g　みりん3g　ゆず果汁3g　サラダ油2g

作り方
①ゆずは絞り果汁にします。
②濃口醤油、みりん、①を混ぜ漬け汁を作り、漬け汁に鮭を15分ほどつけ込みます。
③漬け汁を塗りながらこんがり焼きます。