献立紹介

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2012.01.14

鮭の照り焼き

120114

【本日昼食の献立】
ごはん 鮭の照り焼き ちくわごま和え かき玉汁
青リンゴゼリー

【鮭の照り焼き レシピ】
材料(1人分)鮭60g 淡口醤油3g 本みりん1g
料理酒1g サラダ油0.5g

作り方
①バットに調味料を合わせ鮭を10~15分漬け込む。
②鮭についた漬け汁はキッチンペーパーなどでふきとってから
フライパンに油を熱し中火で鮭を焼く。
③鮭の中まで火が通ったら、漬け汁を加え全体によくからめる。