献立紹介

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2012.12.21

昆布そば

121221

【本日昼食の献立】
うめちりごはん 昆布そば かぼちゃの煮物
かぶのゆずポン酢

【昆布そば レシピ】
材料(1人分) そば1玉 とろろこんぶ1g かまぼこ8g
錦糸卵20g 青葱3g だし汁180g うすくち醤油10g
みりん10g

作り方
①青葱は小口切り、かまぼこはスライスに切ります。
②調味料とだし汁を入れ、つゆを作ります。
③そばは茹で湯切りし、どんぶりに入れます。
④③にとろろこんぶ、かまぼこ、錦糸卵、青葱をのせ、上からつゆをかけます。