【本日昼食の献立】
ごはん　さわらの照り焼き　胡麻マヨネーズ和え
みそ汁　果物（パイン）

【さわらの照り焼き　レシピ】
材料（1人分）　さわら1切　砂糖2ｇ　濃口醤油3ｇ
料理酒1ｇ　みりん3ｇ　サラダ油2ｇ　

作り方
①濃口醤油、料理酒、みりんを合わせてタレを作ります。
②合わせたタレにさわらを10分漬けます（漬けたタレはおいておきます）。
③フライパンに油を熱し、さわらを両面焼き色がつくまで焼き、一度皿に取ります。
④フライパンに、漬けたタレを入れ軽く煮詰め、さわらを戻し焦がさないようからめます。