献立紹介

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2012.12.05

サワラの黄身焼き

121205

【本日昼食の献立】
ごはん サワラの黄身焼き がんもの煮付け
しろなのお浸し 漬物

【サワラの黄身焼き レシピ】
材料(1人分) さわら1切 料理酒2g 塩0.3g
サラダ油1g 卵黄5g みりん1g 

作り方
①さわらは料理酒、塩をふって少しおきます。
②卵黄をよく溶きほぐし、みりんとあわせます。
③①に②を塗り、焦げないように焼きます。