【本日昼食の献立】
ごはん　豚肉と根菜の煮物　チンゲン菜の辛子和え
みそ汁　漬物

【豚肉と根菜の煮物　レシピ】
材料（1人分）　豚肉40ｇ　れんこん30ｇ　大根60ｇ
人参20ｇ　絹さや5ｇ　しょうが3ｇ　油適量
濃口醤油5ｇ　砂糖3ｇ　料理酒2ｇ　だし汁50ｇ

作り方
①豚肉、根菜類は食べやすい大きさに切ります。
②しょうがはおろします。
③鍋に油と②を入れ、豚肉を炒めます。
④豚肉に火が通ったら、根菜類を入れ炒めます。
⑤④にだし汁・調味料を加え煮込みます。
⑥沸騰してきたら、アクをすくい取り、落とし蓋をして弱火で煮込みます。