献立紹介

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2012.10.12

月見そば

121012

【本日昼食の献立】
菜飯 月見そば 揚げなす肉みそかけ
白菜のゆず和え 

【月見そば レシピ】
材料(1人分) そば1玉 温泉卵1個 かまぼこ8g
青葱5g 淡口醤油10g みりん10g だし汁180cc 

作り方
①だし汁に淡口醤油とみりんを入れ沸騰させ、かけつゆを作ります。
②かまぼこはスライス、青葱は小口切りにします。
③そばを茹で器に盛り、温泉卵、かまぼこをのせ①のかけつゆを入れ、青葱をトッピングします。