【本日昼食の献立】
ごはん　豚しゃぶ　ほうれん草のごま和え
みそ汁　漬物

【豚しゃぶ　レシピ】
材料（1人分）　豚肩ロース60ｇ　玉葱40ｇ　塩0.1ｇ
料理酒2ｇ　しょうが1ｇ　えのきだけ15ｇ　しめじ15ｇ
人参15ｇ　大根40ｇ　ポン酢醤油10ｇ　青葱5ｇ

作り方
①玉葱はスライス、人参・大根は千切り、青葱は小口切りにします。
②きのこ類は石づきを除き、小房にわけます。しょうがはおろします。
③豚肉は食べやすい大きさに切り、塩、おろししょうが、料理酒に漬け込んでおきます。
④沸騰した湯に野菜類、きのこ類、豚肉をくぐらせて火を通します。
⑤器に④を盛り、上からポン酢醤油をかけます。