【本日昼食の献立】
鶏丼　ほうれん草の辛子和え　すまし汁　果物（パイン）

【鶏丼　レシピ】
材料（1人分）　鶏もも60ｇ　濃口醤油3ｇ　みりん3ｇ
酒2ｇ　サラダ油1ｇ　錦糸卵20ｇ　青葱5ｇ　
刻みのり1ｇ　紅生姜5ｇ　米70ｇ

作り方
①米を炊きます。
②鶏肉はフォークでつついて、火の通りをよくしておきます。
③調味料を合わせ、鶏肉に下味をつけます（漬け汁は残しておきます）。
④フライパンに油を熱し、②の鶏肉を入れ蓋をし、弱火で蒸し焼きにします。
⑤鶏肉が両面焼けたら漬け汁をからめます。
⑥器にご飯を盛り、錦糸卵・⑤・紅生姜・青葱・刻みのりをのせます。