【本日昼食の献立】
ごはん　鶏肉のトマト煮　ミモザサラダ　コンソメスープ

【鶏肉のトマト煮　レシピ】
材料（1人分）　鶏もも肉80g　玉ねぎ30g　なす20g　水煮大豆15g　ピーマン10g　マッシュルーム10g
カットトマト缶40g　トマトケチャップ5g　にんにく0.5g　食塩0.5g
こしょう0.1g　チキンコンソメ1.5g

作り方
①鶏もも肉、なす、たまねぎ、ピーマンは食べやすい大きさに切り、マッシュルームはスライスに切ります。
②にんにくはすりおろします。
③鍋に油を入れ①、②を炒めます。
④水、水煮大豆、カットトマト缶、トマトケチャップ、チキンコンソメを入れ煮ます。
⑤食塩、こしょうで味を整えます。
⑥器に盛り付けます。