【本日昼食の献立】
ごはん　鱈の酒蒸し　白菜のゆかり和え　みそ汁

【鱈の酒蒸し　レシピ】
材料（1人分）　鱈1切　食塩0.1g　こしょう適量　料理酒15g
昆布出汁0.8g　うすくち醤油3g

作り方
①鱈に塩、こしょうをします。
②鍋に料理酒、昆布出汁、うすくち醤油を合わせ、鱈を置き、蓋をして蒸します。
③火が通ったら器に盛り付けます。