【本日昼食の献立】
ごはん　鯵の黒酢南蛮漬け　菜の花の煮浸し　キウイフルーツ 　生姜汁

【鯵の黒酢南蛮漬け　レシピ】
材料（1人分）　鯵1切　食塩0.3g　片栗粉8g　油10g　たまねぎ30g
人参15g　上白糖2g　うすくち醤油5g　黒酢6g　だし汁20g　かいわれ大根4g

作り方
①たまねぎ、人参はすべて細切りにします。
②鍋に上白糖、うすくち醤油、黒酢、だし汁を合わせ、①の食材を加え食材に軽く火を通します。
③鯵は塩をし、下味をつけます。
④片栗粉をまぶし油で揚げます。
⑤④が熱いうちに②に漬けておきます。
⑥皿に盛り付け、かいわれ大根は食べやすい長さに切りのせます。