【本日昼食の献立】
ごはん　鯖の味噌煮　ひじきの炒り煮　かきたま汁

【鯖の味噌煮　レシピ】
材料（1人分）　鯖1切　料理酒2g　食塩0.1g　しょうが1g　赤味噌3g
みりん4g　砂糖2g　だし汁30ｇ

作り方
①しょうがをすりおろします。
②鯖に食塩をふり、料理酒に漬けておきます。
③おろししょうが、赤味噌、みりん、砂糖、だし汁を鍋に合わせておきます。
④③に②の鯖をいれ、火にかけ煮込みます。
④鯖に味が染み込んだら器に盛り付けます。