【本日昼食の献立】
ごはん　しょうが味噌おでん　人参の子和え風　けの汁

【しょうが味噌おでん　レシピ】
材料（１人分）鶏肉40g　大根30ｇ　じゃがいも30ｇ　はんぺん30ｇ　卵1/2個
うすくち醤油5ｇ　みりん5ｇ　だし汁60ｇ
生姜味噌：みそ5ｇ　ざらめ3ｇ　しょうが2ｇ　だし汁5ｇ

作り方
①大根は皮をむき輪切りにする（大きければさらに半分に切る）。切った大根は米のとぎ汁などで下茹でしておく。
②卵は事前に茹で殻をむいておく。
③じゃがいも、はんぺん、鶏肉は食べやすい大きさに切ります。
④①～③の材料にだし汁、調味量を加えて煮込みます。
⑤しょうがはおろし、みそと調味量をあわせて、④に加え煮ます。
⑥器に⑤を盛り付けつけます。