本日昼食は選択食です

【本日昼食の献立】
豚肉の中華風旨煮　ｏｒ　鰆の中華味噌焼き
ごはん　麻婆春雨　中華スープ

【豚肉の中華風旨煮　レシピ】
材料（１人分）豚肉60g　チンゲン菜30g　人参10g　水煮たけのこ10g　えのき茸10g　サラダ油5g
おろし生姜1g　鶏がらスープ顆粒2g　食塩0.1g　こしょう0.1g　うすくち醤油2g　料理酒2g　水60g　片栗粉1g

作り方
①豚肉、人参、水煮たけのこは食べやすい大きさに切り、チンゲン菜は葉と芯に分けて切り、えのき茸は石突きを取って食べやすい大きさに切ります。
②フライパンに油を入れ、豚肉を炒め、人参、水煮たけのこ、チンゲン菜の芯、えのき茸を入れ炒めます。
③②に鶏がらスープ顆粒、うすくち醤油、料理酒を加えチンゲン菜の葉を加え炒めます。
④③に、こしょう、食塩、おろし生姜を加え味つけします。
⑤④に水溶き片栗粉を入れトロミをつけ、器に盛ります。