本日昼食は選択食です

【本日昼食の献立】
鶏天　ｏｒ　メバルの梅煮
ごはん　れんこんの七味炒め　赤だし

【鶏天　レシピ】
材料（１人分）鶏むね肉80ｇ　料理酒3ｇ　うすくち醤油4ｇ　砂糖4ｇ
塩0.2ｇ　しょうが1ｇ　にんにく1g　小麦粉4ｇ　片栗粉4ｇ　鶏卵8ｇ　サラダ油17ｇ

作り方
①鶏肉は一口大に切り、料理酒、うすくち醤油、すりおろした生姜、にんにくで下味をつけておきます。
②小麦粉、片栗粉、砂糖、塩、鶏卵を合わせ、衣を作ります。
③①に②の衣をつけ、サラダ油で揚げます。
④器に鶏天を盛ります。