本日の昼食は選択食です

【本日昼食の献立】
牛肉のペペロン炒め　or　ホキのパン粉焼き
ごはん　クリーム煮　コンソメスープ

【牛肉のぺぺロン炒め　レシピ】
材料（1人分）　牛バラ肉60g　キャベツ50g　ピーマン(赤)5g
ピーマン(黄)10gｃピーマン(緑)5g　エリンギ15g　オリーブオイル4g
にんにく2g　塩こしょう0.2g

作り方
①キャベツは3cm角の色紙切りにします。
②ピーマン各種は幅1cm、長さ3cm程度に切ります。
③エリンギは縦にスライスします。
④しょうがはすりおろしておきます。
⑤フライパンにオリーブオイルを温め、牛バラ肉と①～④の材料を炒めます。
⑥食材に火が通ったら塩こしょうをし味をつけます。
⑦器に盛り付けます。