本日の昼食は選択食です

【本日昼食の献立】
トンテキ　or　鯵の利休揚げ
ごはん　なすの煮浸し　みそ汁

【トンテキ　レシピ】
材料（1人分）　豚肩ロース60g　食塩0.1g　こしょう適量　小麦粉3g
油3g　たまねぎ15g　にんにく0.5g　しょうが0.5g
★料理酒2g　★ウスターソース2g　★トマトケチャップ2g　★こいくち醤油3g
★上白糖3g　★みりん1g

作り方
①たまねぎはみじん切りにします。
②にんにく、しょうがはすりおろしておきます。
③①をフライパンで炒めます。
④たまねぎに火が通ったら②と★の調味料を加え混ぜ合わせます。
⑤豚肩ロースは赤身、脂身の間に包丁を入れ筋切りをし、食塩、こしょうをふり小麦粉をまぶします。
⑥フライパンに油をひき⑤を焼きます。
⑦火が通ったら、器にのせ④をかけます。