【本日昼食の献立】
ごはん　白身魚のチリあんかけ　きゅうりのカニ和え　中華スープ

【白身魚のチリあんかけ　レシピ】
材料（1人分）　助宋たら1切　食塩0.1g　こしょう適量　薄力粉4g
片栗粉4g　油7g　たまねぎ30g　しょうが1g　にんにく1g
トマトケチャップ8g　鶏がらスープ粉末0.5g　砂糖3g
こいくち醤油1g　料理酒1g　水20g　片栗粉1g

作り方
①たまねぎはみじん切りにし、しょうが、にんにくはすりおろします。
②たらは塩、こしょうをふり、薄力粉、片栗粉につけ油で揚げます。
③鍋にたまねぎ、おろししょうが、おろしにんにく、トマトケチャップ、鶏がらスープ粉末、砂糖、こいくち醤油、料理酒を合わせ、たまねぎに火が通るまで煮ます。
④片栗粉を水に溶き、③に加え、トロミをつけます。
⑤器にたらを置き、④をかけます。