【本日昼食の献立】
ごはん　牛肉のしぐれ煮　ゴーヤのゆずみそ炒め　すまし汁　キウイ

【牛肉のしぐれ煮　レシピ】
材料（１人分）牛肉60ｇ　ごぼう30ｇ　れんこん20g　玉葱20ｇ　ごま油1ｇ　だし汁60ｇ
料理酒2ｇ　濃口醤油5ｇ　みりん3g　砂糖3ｇ　青葱5ｇ

作り方
①ごぼうはささがきにし、玉葱はスライス、れんこんは食べやすい大きさに、牛肉は3cm幅に切ります。
②青葱は小口切りにします。
③鍋にごま油を引き、牛肉、ごぼう、れんこん、玉葱を炒めます。
④砂糖を肉の上にふりすぐにかき混ぜ、だし汁、濃口醤油と料理酒、みりんを加え煮ます。
⑤器に盛り、青葱をトッピングします。