【本日昼食の献立】
ごはん　油淋鶏　ほうれん草のナムル　中華スープ

【油淋鶏　レシピ】
材料（1人分）　鶏もも肉80g　こいくち醤油3g　みりん3g　にんにく1g
しょうが0.5g　片栗粉5g　小麦粉5g　サラダ油8g　白ねぎ5g　青ねぎ5g
こいくち醤油3g　穀物酢3g　上白糖3g　豆板醤0.5g　にんにく1g　しょうが1g

作り方
①にんにく、しょうがをそれぞれすりおろしておきます。
②こいくち醤油、みりん、にんにく1g、しょうが0.5gを混ぜ合わせ、鶏もも肉を漬けておきます。
③ソースをつくります。白ねぎと青ねぎはみじん切りにします。
④鍋に③の白ねぎ、青ねぎ、こいくち醤油、穀物酢、上白糖、豆板醤、にんにく、しょうがをいれ、サッと火にかけます。
⑤②の鶏肉を水で溶いた片栗粉、小麦粉につけ、油で揚げます。
⑥器に⑤を盛り付け、④のソースをかけます。