【本日昼食の献立】
赤かぶ青菜ごはん　梅おろしそば　ひじきの煮物　マンゴープリン

【梅おろしそば　レシピ】
材料（1人分）　冷凍そば130g　大根40g　ねり梅チューブ1g　鶏肉30g
オクラ2本　大葉1枚　梅干し1個　めんつゆ7g　料理酒5g　みりん5g　上白糖5g

作り方
①大根はすりおろします。
②鶏肉は茹で、食べやすい大きさに割き、ねり梅チューブと合わせます。
③オクラは茹で、2等分します。
④大葉は細切りにします。
⑤鍋に湯を沸かし、冷凍そばを茹で、氷水にいれ冷やします。
⑥別の鍋に湯を沸かし、めんつゆ、料理酒、みりん、上白糖を加え冷やします。
⑦器に⑤のそばを入れ、⑥のつゆを注ぎます。
⑧①～④の具材を盛り付けます。