【本日昼食の献立】
菜めしごはん　卵とじうどん　揚げ茄子のべっこうあん　抹茶ミルクゼリー

【卵とじうどん　レシピ】
材料（1人分）　うどん1玉　豚肉15g　みりん10ｇ　うすくち醤油10ｇ　卵50ｇ
かまぼこ8ｇ　青葱5ｇ

作り方
①青葱は小口切りにします。
②かまぼこはスライスに切り、豚肉は食べやすい大きさに切りゆでておきます。
③うどんは、たっぷりのお湯で茹でます。
④だし汁に、うすくち醤油とみりんを入れ沸騰させ豚肉を加え煮ます。
⑤④に卵を溶いて流し入れ軽く混ぜます。
⑥器に③を盛り⑤を入れ、①の青葱とかまぼこを盛りつけします。