【本日昼食の献立】
わかめごはん　卵とじうどん　れんこんの柚子胡椒炒め　ほうじ茶ミルクプリン

【卵とじうどん　レシピ】
材料（1人分）　讃岐うどん130g　たまねぎ40g　鶏もも肉30g　にんじん20g
卵1個　うどんつゆ12g　水180g　片栗粉3g　青ねぎ5g

作り方
①たまねぎは1cm幅に、鶏もも肉は一口大に切ります。
②にんじんはいちょう切りに、青ねぎは小口切りにします。
③鍋にうどんつゆ、水を入れ沸騰させ、たまねぎ、鶏もも肉、にんじんを煮ます。
④溶いた卵を流し入れ、水溶き片栗でとろみをつけます。
⑤讃岐うどんを茹でます。
⑥器にうどん入れ、④のつゆをかけます。
⑦青ねぎを盛り付けます。