【本日昼食の献立】
ごはん　八宝菜　中華風冷奴　中華スープ

【八宝菜　レシピ】
材料（1人分）　豚肉40g　むきえび15g　白菜15g　にんじん15g
しめじ10g　たけのこ10g　きくらげ0.5g　ごま油1g　中華あじ4g　うすくち醤油2g
上白糖4g　片栗粉5g　うずらの卵1個

作り方
①うずらの卵は茹で、殻をむいておきます。
②豚肉、白菜は食べやすい大きさに切ります。むきえびは背わたを取り除き下処理をします。
③にんじん、たけのこは一口大の大きさに、きくらげは水で戻し千切りにします。しめじは石づきをとり小房にわけます。
④フライパンにごま油をひき、②③の食材を炒めます。
⑤④に中華あじ、うすくち醤油、上白糖で味を付け、片栗粉でとろみをつけます。
⑥器に盛り付け、最後に①のうずらの卵をのせます。