献立紹介

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2022.11.11

ボロネーゼ


【本日昼食の献立】
ごはん ボロネーゼ ビーンズサラダ ココアミルクゼリー

【ボロネーゼ レシピ】
材料(1人分) スパゲティ68g 食塩0.1g 合挽肉50g たまねぎ30g
にんじん15g にんにく0.5g オリーブオイル5g デミグラスソース30g
トマトソース20g 食塩0.2g こしょう0.05g ローリエ1g
パルメザンチーズ1g パセリ缶0.5g

作り方
①たまねぎ、にんじんはみじん切りにします。にんにくはすりおろします。
②フライパンにオリーブオイルをひき、①の材料と合挽肉を炒めます。
③デミグラスソース、トマトソース、食塩、こしょう、ローリエを加え火にかけます。
④スパゲティは塩ゆでします。
⑤お湯をきり、③に加え混ぜ合わせます。
⑥器に盛り付け、パルメザンチーズ、パセリ缶をのせます。