【本日昼食の献立】
ごはん　かき揚げ　はりはり漬け　みそ汁

【かき揚げ　レシピ】
材料（1人分）　むきえび20g　玉ねぎ30g　かぼちゃ20g　えだまめのまめ10g　コーン10g
衣・・・小麦粉10g　鶏卵5g　水10g　塩0.1g
てんつゆ・・・うすくち醤油5g　みりん5g　だし汁20g

作り方
①玉ねぎはスライス、人参は千切り、かぼちゃは食べやすい大きさに切ります。
②卵を割りほぐし、水を加え卵水を作ります。
③ボールに小麦粉を入れ様子をみながら少しずつ②を加え、衣を作ります。
④①とむきえび、えだまめのまめ、コーンに③を加え、油で揚げ、かきあげをつくります。
⑤だし汁、うすくち醤油、みりんを加え、てんつゆを作ります。
⑥④のかき揚げを器に盛り、⑤のてんつゆも別の器に入れます。