本日の昼食は秋の味覚フェアです🍁

【本日昼食の献立】
ごはん　鯖の味噌煮　じゃがいもののり塩炒め　すまし汁　梨

【鯖の味噌煮　レシピ】
材料（1人分）　鯖1切　料理酒2g　食塩0.3g　しょうが1g
赤味噌6g　みりん4g　上白糖2g　だし汁15g

作り方
①しょうがはすりおろします。
②鯖は食塩をふり、料理酒に漬けておきます。
③おろししょうが、赤味噌、みりん、上白糖、だし汁は鍋に合わせておきます。
④③に②の鯖をいれ、火にかけ煮込みます。
⑤鯖に味が染み込んだら器に盛り付けます。