作り方
①しょうがとにんにくはすりおろします。
②①と料理酒、濃口醤油、みりんを合わせ、あじを漬け、下味をつけます。
③片栗粉、小麦粉、山椒パウダーを合わせておきます。
④②に③をまぶして、油で揚げます。