【本日昼食の献立】
ごはん　鱈の揚げ煮　ゆかり和え　すまし汁　パイン

【鱈の揚げ煮　レシピ】
材料（１人分）鱈1切　塩0.1ｇ　胡椒適量　小麦粉4g　片栗粉4ｇ　サラダ油8ｇ
だし汁30ｇ　砂糖3ｇ　うすくち醤油3ｇ　みりん3ｇ

作り方
①鱈に塩と胡椒をかけます。
②①に小麦粉と片栗粉をまぶし、サラダ油で揚げます。
③だし汁、砂糖、うすくち醤油、みりんを合わせ沸騰させ、②の鱈を入れ煮ます。