2026.08.14
ぶっかけそば

【本日昼食の献立】
ごはん ぶっかけそば がんもの煮物 水ようかん
【ぶっかけそば レシピ】
材料(1人分)そば1玉 長芋40g きざみ揚げ20g 乾燥わかめ1g かまぼこ2枚
めんつゆ13g 水150cc
作り方
①長芋はすりおろし、きざみ揚げは熱湯にくぐらせておきます。
②乾燥わかめは水でもどし、食べやすい大きさに切ります。
③そばは茹でます。
④水を湧かし、めんつゆを入れ再沸騰したら火を止め、冷やします。
⑤器に茹でたそば、とろろ、わかめ、きざみ揚げ、かまぼこをトッピングし、④のつゆを入れます。

