【本日昼食の献立】
ごはん　酢鶏　なすの中華風揚げ浸し　中華スープ

【酢鶏　レシピ】
材料（1人分）　鶏もも肉80g　濃口醤油2g　おろしにんにく1g　片栗粉4g　小麦粉4g　サラダ油15g
たまねぎ30g　水煮たけのこ10g　ピーマン30g　にんじん10g
ケチャップ7g　濃口醤油3g　酢5g　上白糖5g　顆粒中華だし1g　片栗粉2g　水30g

作り方
①鶏もも肉は適当な大きさに切り、醤油、おろしにんにくで下味をつけます。
②①に片栗粉と小麦粉を混ぜ合わせたものをまぶし、油で揚げます。
③たまねぎ、たけのこ、ピーマン、にんじんも食べやすい大きさに切ります。
④③の食材を炒め、②の鶏肉を加えます。
⑤別の鍋にケチャップ、濃口醤油、酢、上白糖、鶏ガラスープを煮立て、片栗粉でとろみを付ける。
⑥④に⑤をいれ、ひと煮立ちしたら火をとめ、盛り付けます。