【本日昼食の献立】
ごはん　赤魚の大葉味噌焼き　れんこんの海苔炒め　かきたま汁

【赤魚の大葉味噌焼き　レシピ】
材料（1人分）　赤魚1切　食塩0.5g　料理酒2g　油1g
大葉1g　白みそ3g　砂糖3g　みりん3g　料理酒1g

作り方
①赤魚に塩をふり、料理酒に漬けておきます。
②大葉は細切りにします。
③白みそ、砂糖、みりん、料理酒を混ぜ合わせ、赤魚に塗り、大葉をのせます。
④フライパンに油をひき、③を焼きます。
⑤器に盛り付けます。