【本日昼食の献立】
ごはん　鶏肉のおろし煮　キャベツのそぼろ煮　みそ汁

【鶏肉のおろし煮　レシピ】
材料（1人分）　鶏肉80g　里芋20g　れんこん15g　人参15g
大根30g　うすくち醤油5g　みりん3g　砂糖3g　だし汁40g

作り方
①鶏肉、里芋、れんこんは食べやすい大きさに切り、人参は乱切りにします。
②大根はすりおろします。
③鶏肉、里芋、れんこん、にんじんはだし汁で煮てアクをとり、調味料を加えます。
④鶏肉に火が通ったら、大根おろしを入れ、一度沸騰させます。
⑤器に盛ります。