【本日昼食の献立】
おぼろちらし寿司　おざく　駿河汁　お茶プリン

【おぼろちらし寿司　レシピ】
材料（1人分）　白米75g　すし酢3g　ちらし寿司の素20g　白いりごま適量
鯖50g　料理酒1g　砂糖5g　こいくち醤油2g　しょうが1g　卵1/2個
絹さや5g　桜でんぶ1g

作り方
①ごはんは普通に炊きます。
②炊けたごはんを冷ましながら、すし酢、ちらし寿司の素、白いりごまを加え、切るように混ぜます。
③しょうがはすりおろします。
④鯖は茹で骨をとり、身をほぐします。
⑤④の鯖を炒めながら、料理酒、砂糖、こいくち醤油、おろししょうがで味をつけます。
⑥卵は錦糸たまごを作ります。
⑦絹さやがはサッと茹でておきます。
⑧器に②のごはんをのせ、⑤⑥⑦と桜でんぶを盛り付けます。