献立紹介

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2025.10.21

郷土料理(秋田県)


【本日昼食の献立】
とろろまんま メンチカツ いものこ汁 卵寒天

【とろろまんま レシピ】
材料(1人分) 長芋80g 白みそ3g かつおだし0.5g だし汁10g
青ねぎ2g 刻みのり適量

作り方
①ごはんは普通に炊きます。
②長芋はすりおろします。
③②に白みそ、かつおだし、だし汁を加えます。
④器にごはんを入れ、③をかけます。
⑤青ねぎ、刻みのりをのせます。