【本日昼食の献立】
ごはん　鯵の中華焼き　麻婆春雨　中華スープ

【鯵の中華焼き　レシピ】
材料（1人分）　鯵1切　食塩0.1g　料理酒1g　豆板醤0.5g
甜麺醤5g　砂糖3g　みりん3g　油1g

作り方
①鯵は塩をふり、料理酒に漬けておきます。
②豆板醤、甜麺醤、砂糖、みりんを混ぜ合わせ、鯵を漬けます。
③フライパンに油をひき、鯵を焼き、残ったタレも加え絡ませます。
④器に盛り付けます。