【本日昼食の献立】
ごはん　鶏肉の照り焼き　卯の花の炒り煮　すまし汁

【鶏肉の照り焼き　レシピ】
材料（1人分）鶏肉80g　こいくち醤油4g　みりん3g　砂糖2g
料理酒3g　油1g

作り方
①鶏肉は筋を切っておきます。
②こいくち醤油、みりん、砂糖、料理酒を混ぜ合わせ、鶏肉を漬けておきます。
③フライパンに油をひき、鶏肉を焼きます。
④②の残ったタレも火にかけ鶏肉に絡めます。
⑤鶏肉に火が通ったら、器に盛り付けます。