【本日昼食の献立】
ごはん　鶏肉の黒糖煮込み　ひじきの炒め物　みそ汁

【鶏肉の黒糖煮込み　レシピ】
材料（1人分）鶏もも肉80g　れんこん30g　たまねぎ30g　にんじん20g
料理酒1g　こいくち醤油3g　黒砂糖2g　みりん1g　だし汁40g　絹さや4g

作り方
①鶏もも肉は食べやすい大きさに、れんこん、にんじんは薄切りに、たまねぎは1cm幅に切ります。
②絹さやは茹で、細切りにします。
③鍋に鶏もも肉、れんこん、たまねぎ、にんじんを入れ、だし汁を加え火にかけます。
④料理酒、こいくち醤油、黒砂糖、みりんを加え、煮込みます。
⑤器に盛り付け、絹さやを盛り付けます。