【本日昼食の献立】
ごはん　鯖の生姜照り焼き　かぼちゃのいとこ煮　豆乳みそ汁　りんごと紅茶のムース

【鯖の生姜照り焼き　レシピ】
材料（1人分）　さば1切　食塩0.2g　こいくち醤油3g　みりん3g
料理酒3g　しょうが2g　油2g

作り方
①鯖に塩をふっておきます。
②しょうがはすりおろします。
③こいくち醤油、みりん、料理酒、おろししょうがを合わせ、①をつけます。
④フライパンに油を熱し、さばを両面焼き色がつくまで焼き、一度皿に取り出します。
⑤フライパンに、漬けたタレを入れ軽く煮詰め、さばを戻し焦がさないようからめます。
⑥器に盛り付けます。