【本日昼食の献立】
カツ丼　ピーナッツ和え　みそ汁

【カツ丼　レシピ】
材料（1人分）　カツ・・・豚肉60ｇ　塩0.2ｇ　こしょう適量
小麦粉3ｇ　卵6ｇ　パン粉6ｇ　サラダ油10ｇ

玉ねぎ30ｇ　卵1個　うすくち醤油5ｇ　みりん3g　砂糖2g　だし汁0.5ｇ　みつば5ｇ

作り方
①米はふつうに炊きます。
②豚肉はスジ切りをして、塩こしょうをふり、小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけ、170℃の油であげ、2cm幅に切ります。
③玉ねぎは薄切り、みつばは食べやすい大きさに切ります。また卵は溶きほぐしておきます。
④だし汁に、うすくち醤油、みりん、砂糖を合わせ煮立て、③の玉ねぎを煮ます。
⑤④に溶き卵を入れます。
⑥丼にごはんを盛り、②をのせ、⑤を上からかけ、みつばをトッピングします。