【本日昼食の特別献立】
きのこごはん　さばの大葉味噌焼き　ほうれん草の菊花和え　すまし汁　栗ようかん

【さばの大葉味噌焼き　レシピ】
材料（1人分）　さば1切　食塩0.2g　料理酒2g　油3g　白みそ5g
上白糖2g　みりん2g　料理酒2g　大葉1g

作り方
①さばには塩と料理酒をします。
②白みそ、上白糖、みりん、料理酒は合わせておきます。
③大葉はみじん切りにします。
④さばに②と③をつけ、フライパンに油をひき、さばを焼きます。
⑤さばに火が通ったら、お皿に盛り付けます。