献立紹介

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2024.08.09

ぶっかけとろろうどん


【本日昼食の献立】
ごはん ぶっかけとろろうどん 人参しりしり 黒糖ミルクプリン

【ぶっかけとろろうどん レシピ】
材料(1人分) うどん130g 長芋10g かまぼこ2枚 天かす5g
青ねぎ5g めんつゆ20g 水100g

作り方
①長芋はすりおろします。
②青ねぎは小口切りにします。
③めんつゆと水を合わせ、ひと煮立ちさせ冷やしておきます。
④鍋に湯を沸かし、うどんを茹で、氷水で冷やします。
⑤④のうどん、③のつゆ、とろろいも、青ねぎ、かまぼこを盛り付けます。