【本日昼食の献立】
ごはん　鱈の山賊揚げ　冷奴　みそ汁

【鱈の山賊揚げ　レシピ】
材料（1人分）　鱈1切れ　塩0.2g　濃口醤油3ｇ　料理酒3g　砂糖3g
しょうが1g　にんにく1g　片栗粉5ｇ　サラダ油8ｇ

作り方
①しょうがとにんにくはすりおろします。
②鱈に塩をふり、①と料理酒、濃口醤油、砂糖を合わせ、鱈を漬け、下味をつけます。
③②に片栗粉をまぶして、油で揚げます。