【本日昼食の献立】
ごはん　鱈の西京焼き　れんこん金平　すまし汁　オレンジ

【鱈の西京焼き　レシピ】
材料（1人分）　鱈1切れ　食塩0.2g　白みそ7g　みりん4g
上白糖3g　料理酒3g

作り方
①鱈に塩をふり、水気を取ります。
②白みそ、みりん、上白糖、料理酒を混ぜ合わせます。
③①の鱈を②に漬け込みます。
④フライパンに油をひき、③を火にかけます。
⑤火が通ったら、器に盛り付けます。