本日昼食は選択食です🍡

【本日昼食の献立】
麻婆豆腐　or　赤魚の中華あんかけ
ごはん　中華サラダ　中華スープ

【麻婆豆腐　レシピ】
材料（１人分）豆腐90ｇ　豚ミンチ40ｇ　白葱10ｇ　青葱5ｇ
ごま油4ｇ　甜麺醤5ｇ　八丁味噌7g　豆板醤0.5ｇ　片栗粉6ｇ　サラダ油5g

作り方
①豆腐は水切りし、２ｃｍ角に切ります。
②白葱はみじん切り、青葱は小口切りにします。
③よく熱した鍋にサラダ油をなじませ、豚ミンチ、白葱を加え炒めます。
④③に甜麺醤、豆板醤を入れて炒め、八丁味噌を加えて混ぜ合わせます。
⑤④に火が通ったら豆腐とごま油を加えて混ぜ全体に味をなじませ、最後に水溶き片栗粉を加えとろみをつけます。
⑥⑤を器に盛り、青葱を散らします。