本日の昼食は選択食です

【本日昼食の献立】
鶏肉の五目煮　or　カレイの旨煮
ごはん　胡瓜の酢の物　すまし汁

【鶏肉の五目煮　レシピ】
材料（1人分）　鶏もも肉40g　絹ごし豆腐50g　にんじん15g
しいたけ10g　スナップエンドウ10g　しょうが1g　うすくち醤油3g
みりん3g　料理酒3g　こしょう適量　だし汁30g　片栗粉2g

作り方
①鶏もも肉、絹ごし豆腐、にんじん、しいたけは食べやすい大きさに切ります。
②スナップエンドウは筋をとり、半分に切ります。
③しょうがはすりおろします。
④鍋に①～③の材料と調味料、だし汁を加え煮ます。
⑤材料に味が染みたら、水溶き片栗粉を加え、水分にとろみをつけます。