【本日昼食の献立】
カツ丼　ほうれん草の磯和え　みそ汁

【カツ丼　レシピ】
材料（1人分）　カツ・・・豚肉60ｇ　塩0.2ｇ　こしょう適量
小麦粉3ｇ　鶏卵6ｇ　パン粉6ｇ　サラダ油10ｇ

卵1個　たまねぎ30g　うすくち醤油4g　上白糖4g　みりん4g
料理酒2g　だし汁60g　糸みつば4g

作り方
①米は普通に炊きます。
②豚肉はスジ切りをして、塩こしょうをふり、小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけ、170℃の油であげ、3等分に切ります。
③玉ねぎは薄切り、糸みつばは食べやすい大きさに切ります。また卵は溶きほぐしておきます。
④だし汁に、うすくち醤油、上白糖、みりん、料理酒を合わせ煮立て、③の玉ねぎを加えます。
⑤④に溶き卵を入れます。
⑥丼にごはんを盛り、⑤をかけ、カツをのせ、糸みつばをトッピングします。