【本日昼食の献立】
ごはん　豚肉のどて煮風　なすのそぼろ炒め　すまし汁　オレンジ

【豚肉のどて煮風　レシピ】
材料(1人分)　豚肉60g　大根40g　ごぼう20g　れんこん20g
八丁赤味噌8g　料理酒3g　上白糖3g　みりん3g　こいくち醤油3g
だし汁40g　青ねぎ5g

作り方
①大根とれんこんはいちょう切りにします。
②ごぼうはささがきにします。
③青ねぎは小口切りにします。
④鍋に①と②の材料と調味料、だし汁を加え煮ます。
⑤①の材料に概ね火が通ったら、豚肉も加えさらに煮込みます。
⑥器にのせ、青ねぎを盛り付けます。